рассказав немного о каждом из них и выстроив всю их цепочку на протяжении всего года.Одними из самых «нарядных» праздников греческого календаря являются, конечно же, Рождество и Новый год .
Следующий всплеск оживления после Рождества и Нового года разбудит Грецию примерно в феврале, когда сюда придут карнавальные недели – аналог масленицы. По-гречески карнавальные праздники звучат как апокриес . В эти дни по улицам разгуливает рекордное количество ведьм, медсестёр и суперменов. Особенно запоминается карнавальный четверг , именуемый Тсикнопемпти : в этот день принято жарить барашка на вертеле, и запахи сочного жареного мяса будут преследовать Вас, куда бы Вы ни пошли.
Карнавалы в Греции оканчиваются, как всегда, с приходом Великого Поста . В «Чистый Понедельник » – первый постный день, который, кстати, является нерабочим – греки выезжают на природу и запускают воздушного змея, отпуская вместе с ним в небо уходящую зиму. В этот день в меню ресторанов в изобилии появляются морепродукты и лагана – постная лепёшка, которая на ближайшие сорок дней заменит людям хлеб. Отовсюду можно услышать пожелания «кали саракости», что означает «хорошего поста и подготовки к Пасхе».
В последующие недели, предшествующие Пасхе , ортодоксальные греки постараются быть воздержанными в еде и развлечениях и почаще ходить в церковь.
Даже если Вы, вдруг, ничего не знали о грядущей Пасхе, оказавшись в Греции, Вы точно поймёте, что происходит нечто грандиозное.
В Страстную Пятницу в Греции , где бы Вы ни были, куда бы ни пошли, Вы постоянно будете слышать колокольный звон. Колокола во всех церквях будут звонить, не переставая, напоминая Вам о том, что скоро совершится Погребение Христово. В этот день не услышать весёлой музыки, развлекательные заведения закрыты, и даже громко разговаривать и смеяться на улице неприлично. Вечером народ до отказа заполняет церкви, и в завершение службы совершается «эпитафиос» – Крестный Ход за Гробом Господним по улицам города. Траурная процессия с зажжёнными свечами в руках растягивается на километры, и те, кто не смог быть в её рядах, провожают процессию, стоя на балконе с выключенным светом и при свечах.
Пройдут примерно сутки, и греки вновь соберутся в церкви, но на сей раз улицы огласит радостный возглас «Христос Анести!» («Христос Воскресе»). Пасхальная ночь в Греции
мало с чем сравнима по своей красочности и дружелюбной атмосфере. Объединённые одной общей радостью, люди разве что не братаются на улицах. Все, от мала до велика, одеваются в самые парадные одежды, у женщин на голове новая причёска, у детей – нарядные свечи, украшенные сказочными фигурками, а у кого-то даже свечи с символикой любимого футбольного клуба.
В качестве пасхального кулича у греков выступает цуреки . Обычай «чокаться» крашеными яйцами здесь также присутствует, и долго ещё сваренные вкрутую яйца будут в качестве пасхальных подарков кочевать из дома в дом, пока не обретут наконец своё последнее пристанище…
Пасха наступает каждый год в разное время, но праздник 25 марта
приходит по расписанию. 
Это один из тех праздников, когда глаза эллинов увлажняются слезами патриотизма – День Независимости Греции
. Излишне спрашивать, от кого – разумеется, от турок. Как и в любой другой стране, праздник подобного рода здесь отмечают грандиозным парадом. Улицы увешаны нарядными бело-голубыми флагами, а счастливые дети, получившие ещё один законный выходной, вовсю распевают патриотические песни, которые с ними разучивают в школе.
Что касается Первого Мая в Греции , то здесь его деликатно называют «Праздником Цветов» . Конечно, кто-то имеет представление или слышал о Международном Дне Труда, но греки предпочитают в этот день плести венки из цветов и украшать ими входные двери.
Следующий крупный праздник грядёт в конце лета, и праздник этот – Успение Богородицы . В Греции его называют просто Панагиа (гр. «Богородица»). Он празднуется 15 августа и является официальным нерабочим днём. Это один из самых «семейных» праздников Греции – день, когда каждый старается вернуться к своим истокам – в родной город или деревню, к своей семье, и вместе с ними отметить торжественную дату. Недаром самое большое количество отпусков и отгулов берётся греками именно в августе. На этот день также приходятся именины у всех Марий, что составляет добрую треть населения страны.
По хронологии далее логично было бы предположить 1 сентября , но этот день в Греции ничего не значит кроме официального начала зимы (как бы смешно это ни звучало). Ни один греческий школьник не вздрогнет при словах «1 сентября», потому что у него не возникнет никаких ассоциаций: дети идут учиться примерно лишь полмесяца спустя. Но завидовать им по этому поводу не стоит: летние каникулы начинаются также на полмесяца позже нашего стандарта.
Ещё один праздник, заставляющий грека вынуть из чулана флаг своей страны – 28 октября
или День Охи
(День «Нет»). В этот день в 1940г «маленькая, но очень гордая» Греция ответила коротеньким словом «Охи» – «Нет» – в ответ на ультиматум Муссолини о немедленной капитуляции. Во время Второй Мировой греки ещё не раз демонстрировали свой норовистый характер, неприятно удивляя захватчиков и восхищая союзников. Законная гордость в этот день из года в год переполняет сердца эллинов, и повсюду слышны издевательские песенки в адрес Дуче Муссолини, которые распевают все от мала до велика.
Все предыдущие праздники стоили того, чтобы ради зрелища их специально приехать в Грецию. И есть лишь один, во время которого лучше тихо и спокойно остаться дома. Это – 17 ноября, день Политехнио . Эта дата приобрела широкую известность после печальных событий 1973г, когда студенты Афинского Политехнического Университета , оказавшие сопротивление существующему режиму Хунты, были расстреляны в здании своего Университета. Вскоре режим Хунты в Греции пал, а здания Университетов стали в прямом смысле этого слова неприкосновенными: к примеру, полиция не имеет права ступить на их территорию.
В наши дни 17 ноября переродилось, скорее, в день анархии, знаменующийся – и это уже традиция! – большим количеством беспорядков и столкновений анархистов с полицией. Согласно греческому обычаю, у нормальных людей в этот день принято сидеть дома.
Если же отвлечься от дат, то подходящая погода и хорошая компания способны любой день грека превратить в праздник, что само по себе тоже часть прекрасной греческой традиции!
Греция – это страна с богатейшей историей и культурой, живописной природой и чистейшим морем. Посещая этот удивительный кусочек планеты, у любого человека появляется возможность не только получить роскошный загар на великолепных пляжах (большинство из которых, кстати, являются обладателями голубых флажков – символов чистоты пляжей), но и прикоснуться к древней цивилизации, которая, несомненно, оказала огромное влияние на формирование европейской цивилизации.
Праздники современной Эллады
Греция (или Эллада) находится на пересечении Запада и Востока, соединяя Азию, Европу и Африку. Столицей ее является город Афины, известный нам еще с детства как город Богов. Важное место в экономике страны занимает туризм (особенно после вступления в Европейский Союз, который закрыл там многие заводы и фабрики). Для туристов самыми популярными местами являются греческие острова, такие как Крит, Родос, Корфу, Санторини, Закинф, Карпатос и так далее. Здесь можно не только насладиться пляжами и чистейшим воздухом, погрузиться в атмосферу безудержного веселья, посетить стильные бутики и магазины, насладиться вкусными и полезными блюдами традиционной греческой кухни, но и прикоснуться к древнейшей цивилизации, посетив массу достопримечательностей. Отдых в Элладе оставит у вас море приятных впечатлений.
Греки очень близки всем россиянам, нет, не по расстоянию на карте (хотя полет в Доминикану, например, отнимет у вас гораздо больше времени) но по образу мышления, некоторым обычаям, кроме того нас объединяет еще и православная вера. Не случайно, Греция является одним из самых популярных мест для российских паломников, посещающих величественные монастыри и соборы, скальные уютные церковки. Греки очень трепетно относятся к своей вере и регулярно посещают всей семьей церковные службы. Поэтому греки особое внимание уделяют религиозным праздникам.
Православные праздники Греции
25 декабря – Рождество Христово. В Греции вы, конечно, не увидите заснеженных крыш, оленей и не покатаетесь на снегоходах, как, например, в рождественской сказке Ровениеми, но здесь есть свое очарование. В преддверии этого праздника воздух наполняется ароматами печеных каштанов и корицы, прилавки кондитерских покрываются горами «заснеженных» сахарной пудрой курабье, и в каждом доме на столе появляется Христов хлеб. Испечь его считает своим долгом каждая хозяйка. Он готовится из лучшей муки, орехов, кунжута с добавлением ароматных специй с особой любовью и особым трепетом, ведь Христов хлеб считается священным.
Традиционное блюдо для рождественского стола – индейка. Правда, этот обычай тут появился только в XIX веке благодаря мексиканцам. Среди традиционных греческих блюд на праздничном столе можно заметить, например, свинину с сельдереем или хворост (сладость меломакарона). На Рождество улицы наполняются весельем и звуками песен – Каланда (калядки). Рождественское утро у греков начинается с посещения церкви, а затем они семьями собираются за праздничным столом, на котором льются реки греческого вина. Оно тем более уместно, что на следующий день начинаются Святки, которые продолжаются до 4 января.
Сразу после окончания Святок, 6 января, празднуется Богоявление. В этот день Православная церковь вспоминает о крещении Иисуса Христа в водах Иордана. После праздничной Литургии совершается торжественный чин освящения морских и речных вод, а после окончания службы священник бросает крест в море, куда ныряют юноши и мужчины, пытаясь его достать. Тот, у кого получится это сделать, становится героем праздника.
Начало Великого поста – Чистый понедельник - в Греции также отмечается как национальный праздник, этот день является выходным. Отмечается он гуляньями, постными застольями с морепродуктами и вином. Традиционно греческие семьи выезжают в этот день на пикники и пускают воздушных змеев - символы наступления весны.
25 марта вся Греция отмечает Благовещение, день, когда Гавриил возвестил Марию о том, что она станет матерью Спасителя. Всем постящимся в этот день дозволено есть рыбу.
Великий пост заканчивается Пасхой. В ночь с субботы на воскресенье совершается Пасхальная Литургия, на которой на возглас священнослужителя «Христос анести!» все собравшиеся отвечают «Алифос анести!». В это время за стенами храмов начинают взлетать ввысь петарды и фейерверки. Разговляются греки не так, как привыкли это делать жители нашей страны, а супом «магирица» (из бараньей требухи) или просто куриным бульоном. Отмечают этот праздник семьями или большими дружескими компаниями. Застолье не обходится без сдобного хлеба – чурека, ягнят, приготовленных на вертелах и, конечно же, вина.
В Греции чтят память византийского императора Константина Великого и его матери Елены. Обряды, проводимые 21 мая – в день Св. Константина и Елены – это пример тесного переплетения языческих и христианских традиций греков. По всей стране в этот день проходят крестный ход и праздничные богослужения, режут быка и барана, а также исполняется обряд «анастенарья», кульминацией которого становятся танцы босиком на раскаленных углях. Исполнители этого обряда считают его христианским, готовятся к нему, соблюдая пост и читая молитвы.
Крупнейшим осенним праздником считается Покров Пресвятой Богородицы (Агиа Скепи), который проходит 28 октября. Корнями этот праздник уходит еще в Византийскую эпоху. В то время Константинополь чудесным образом был спасен от мусульманской осады.
Государственные праздники и карнавалы
К числу традиционных государственных праздников относится Новый год. 31 января по улицам городов и деревень ходят разряженные дети и поют колядки – народные песни, которые передаются из поколения в поколение на протяжении веков. У греков нет Деда Мороза, зато есть Святой Василий, смерть которого как раз и выпала на 1 января 379 года и привела к ассоциации этого праздника с его именем. В Элладе есть примета, по которой можно судить, как пройдет следующий год: если утром вы встречаете доброго человека, то год будет для вас добрым и наоборот. Традиционным для новогоднего праздничного стола является кулич – василопита, в середину которого при приготовлении кладется монета. А человеку, которому она достанется, она непременно принесет счастье.
Начиная с Нового года, в Греции проводятся красочные карнавалы, заканчивающиеся в последнее воскресенье перед Великим Постом. В каждой области Эллады существуют свои традиции и свои карнавальные шествия. Но, пожалуй, центром карнавальных торжеств является город Патры. Здесь карнавал, имеющий двухсотлетнюю историю и открывающийся 17 января, собирает десятки тысяч туристов со всего мира. Традиционно, по улицам города ходит глашатай и объявляет о начале этого события. Театр марионеток, парад детей, световые шоу, сбор продуктов для бедных и даже сбор крови – все это мероприятия в рамках этого карнавала. В завершении (в день, когда россияне отмечают Масленицу) они сжигают чучело Короля-Карнавала в заливе. Кстати, именно карнавал в Патрах вобрал в себя многое от карнавалов Венеции.
После распада Советского Союза для большинства наших граждан 1 мая – это лишь повод уехать на природу с друзьями подальше от города, не более того, а демонстрации и лозунг «мир, труд, май» давно канули в лету. Традиционно в Греции Первомай отмечают как День Цветов и Труда. В этот день профсоюзы устраивают многочисленные мирные демонстрации, отстаивая свои права и проявляя недовольство социальной политикой государства. Но вернемся к празднику Весны. Первого мая, следуя традициям, греки также стремятся попасть на природу. Там они занимаются плетением венков из полевых цветов, причем в каждой области Греции используется свое плетение, но в результате у всех получается произведение искусства. Венки хранят до Дня Святого Иоанна (29 августа), когда их сжигают на большом костре.
Национальные праздники греков
В Греции существует немало национальных праздников. Ее жители чтят свою историю и гордятся ей. Путешествуя по глубинкам Эллады, в тавернах на стенах можно увидеть старые фотографии, которые расскажут вам о том, что в этой деревеньке когда-то собирались партизаны, боровшиеся с фашизмом, например.
К числу основных национальных праздников можно отнести следующие даты:
1919-1922 – время греко-турецкой войны. Именно в этот период турки устраивали этнические чистки в отношении греческого населения исторического Понта. По разным данным в результате геноцида греков за этот период погибло от 350 тысяч до 1,2 млн. человек. Погиб целый народ, но на фоне страшных событий начала XX века это прошло для большинства стран как-то незаметно. Но боль утраты сохранится в сердцах каждого грека и всех его потомков.
День Охи проводится в день Покрова Пресвятой Богородицы. В переводе с греческого «охи» означает «нет». Именно такой ответ получил Муссолини в 1940 году, после чего Греция вступила в кровопролитную войну с фашизмом. В этот день по всей стране проводятся военные парады, а в храмах проходят благодарственные Службы. Греция чтит своих героев и говорит фашизму «нет».
Политехнио – это день, посвященный памяти студентов погибших или пострадавших в результате подавления восстания в Политехническом институте в Афинах. Это была первая массовая акция протеста греческих студентов в ответ на противозаконные действия проамериканской военной хунты «черных полковников». Военные, при подавлении этого протеста, применили оружие и военную технику, в результате чего погибло 24 человека, 128 было тяжело ранено, более тысячи пострадало. После этого восстания, военная хунта ужесточила свой режим, но греки не привыкли преклоняться, ведь это очень свободолюбивый и гордый народ. Через год после этого события власть «черных полковников» была свергнута.
В Греции все религиозные праздники отмечаются по новому стилю. Например, Рождество Христово в Греции отмечают 25 декабря, а в России - на 13 дней позже - 7 января. Хотя в некоторых городах Греции есть церкви, которые придерживаются старого стиля. Каждый город празднует день своего покровителя. Например, в Салониках это - День Святого Димитрия (26 октября). Повсеместно отмечают в Греции и более современные праздники, как, например, любимый всей молодёжью День Влюбленных.
Официальными праздниками в Греции являются:
1 января - Новый год
6 января - Крещение (Богоявление)
Когда в Греции говорят о рождественских праздниках, имеется в виду довольно продолжительный период между Рождеством (25 декабря), 1 января и Крещением (Фота - Феофания, 6 января). В течение этих дней, конечно же, во всех греческих городах и деревушках проходят многочисленные праздничные мероприятия, душой которых являются вековые рождественские обряды и традиции. С некоторыми из них мы вас с радостью познакомим.
Новогодние обычаи
Хотя главным зимним праздником, конечно же, является Рождество, наступление Нового года отмечается не менее широко. Уже сложился целый ряд обычаев, связанных со сменой года на календаре. Вот некоторые из них. Согласно одной из традиций, ровно в полночь глава семейства выходит во двор и разбивает об стену плод граната. Если его зёрна разлетятся по двору, в новом году семья будет жить счастливо.
А вообще в новогодний вечер в Греции особое значение придают и обычным камням, взятым где-нибудь на мостовой или у ручья. Любой гость, входящий в дом хлебосольных хозяев, должен бросить камень со словами: «Пусть богатства хозяев будут так же тяжелы, как этот камень».
Новогодние фотографии Греции
Первое января в Греции отмечается как день памяти всенародно любимого святого, Святого Василия, который на греческой земле почитается и как русский Дед Мороз. В его честь готовят специальный пирог, называемый его именем – «василопита», в который при выпекании прячут маленькую серебряную монетку. Каравай разрезается во время новогоднего празднества: тот, кому она попадётся, считается счастливым и удачливым на весь будущий год. Этот обычай пришёл в Грецию из античных времён: как в Античной Элладе, так и в Древнем Риме делались сладости и пирожки, в которых прятались «счастливые монетки». «Василопиты» с монетками продаются в конце декабря во всех магазинах, супермаркетах и булочных Греции. Но, конечно же, самыми вкусными и самыми ароматными являются «питы Святого Василия» домашнего изготовления.
В торжественный момент разрезания «Василопиты» придерживаются особого ритуала. Первый кусок предназначен Христу или Святому Василию. Далее - всем членам семьи по возрасту (даже тем, кто отсутствует). Если монетка достанется Христу или Святому Василию, на неё покупают в церкви лампадку, которую зажигают перед иконостасом. Если монета достанется отсутствующему члену семьи, на неё покупают свечку, зажигают ее в честь Св. Василия и просят святого охранять его, а также побыстрее вернуть в семью живым и здоровым.
Утром Нового года все греки надеются, что первый встреченный человек будет добрым: тогда год пройдет счастливо. Если же он злой и брюзга, несговорчивый и ворчун, дела пойдут не лучшим образом.
Крещенский Свет
Завершаются новогодние Двенадцатидневные праздники днём Крещения или Богоявления («Фота» или Феофания). «Та Фота» («Свет» с греч.) обозначает Свет, явленный Христом миру. В этот день происходит освящение воды в церквях. Также, согласно обычаю, в этот день священник бросает крест в ближайший водоем – реку, озеро или море, и множество пловцов бросается за ним. Считается: тому, кто первым поднимет его, будет способствовать удача.
Предание гласит, что вплоть до дня Богоявления повсюду разгуливают бесы, которые выходят на поверхность земли в день Рождества, чтобы вредить людям, и исчезают в Крещенский день. Во многих деревнях можно встретить ряженых, которые изображают нечистую силу.
«Кормление» источников
В полночь в канун Рождества молодые девушки в греческих деревнях района Кардица идут к ближайшему источнику, из которых берут немного «молчаливой воды». Её называют «молчаливой», поскольку за весь свой путь к источнику они не должны проронить ни слова. Они пускают в воду источника масло и мёд, желая, чтобы жизнь в будущем году была такая же сладкая, как мёд. Чтобы новый урожай был богатым, «кормят» источники различными продуктами: кусочками хлеба, сыром, бобами и оливками. Говорят, что та девушка, которая первая придёт к источнику, станет очень счастливой в течение будущего года. Завершая обряд, девушки бросают в свои кувшины листья и по три камушка, а затем возвращаются в свои дома, оставаясь в молчании до тех пор, пока не выпьют «молчаливой воды». Потом этой же водой опрыскивают все четыре угла дома, а камушки прячут.
В канун Крещения во многих районах Греции проводятся шумные и весёлые карнавалы («Рагуцарья»), чья история теряется в древности. Их участники наряжаются в костюмы всевозможных животных и, увешанные колокольчиками, бродят по деревням и городским улочками, распевая сатирические колядки. Шествие замыкают «жених с невестой», а за ними – «батюшка», изгоняющий святочную нечисть.
Фотографии с греческих карнавалов
Еще фотографии
В крещенский день в каждом городе после освящения воды Митрополит или священник бросают в воду крест. Смельчаки, которые не боятся холодной воды, бросаются в надежде его достать. Тот счастливец, которому это удастся, до вечера будет ходить из дома в дома, чтобы передать людям благословение этого праздника.
На острове Тасос в рождественский вечер вся семья садится вокруг горящего камина. Происходит следующее: выгребают угли из камина, раскладывают вокруг и каждый присутствующий кидает поверх них листочки оливковой ветви, в уме загадывая желание. Тот, чей лист свернётся как можно больше, будет счастливцем: его задумка осуществиться.
В области города Кавала есть традиция в первый день Нового года ждать в гости малышей, которые ходят из дома и дома, заходя в каждый из них с правой ноги и желая счастья и добра всем его жителям. За это детишек щедро угощают сладостями и подарками.
Немало интересных рождественских традиций есть и на острове Крит. Самой старейшей из них является приготовление поросёнка, которого забивают в канун Рождества. Его мясо и является главным блюдом рождественского стола. Поросёнка убивают в День Десяти Святых. Из этого мяса готовят колбасы и другие блюда, а также «омафиес» (кишки, фаршированные рисом, изюмом и печенью) и закуски из свиного жира, который потом едят с хлебом.
Ещё одна местная традиция – давать кусочки «Христопсомо», Хлеба Христа, и животным, чтобы и они были благословенны в Новом году. А в первый день Нового года хозяйки в деревнях ходят к роднику (или теперь – открывали кран) и приговаривают: «Как бежит эта вода, так пусть течёт добро в дом мой». Затем они приносят в дом камушек и говорят: «Как крепок этот камень, пусть так крепок будет и дом мой». Детишки на Крите на Новый год получают «добрую руку» - деньги от своих дедушек и родственников, которые таким образом словно гарантируют им покровительство. А первым блюдом, съеденным первого января, должен быть кусочек сладкой «бугацы» (слоеного пирога с разными начинками).
Как вы видите, традиций для встречи Нового года в Греции огромное количество. Они разнообразны и самобытны, как и сама Эллада. Чтобы лучше ощутить праздничный настрой, царящий в эти дни в стране, просто однажды побывайте здесь в канун Рождества.
Всех приходящих со светлой душой и чистым сердцем Греция найдёт, чем порадовать и одарить!
25 и 26 декабря в Греции - официальные выходные дни. Жители малых городов и сёл сохраняют древние традиции до сих пор, а население мегаполисов отмечают Рождество, как светский праздник.
В прошлом к празднованию Рождества греки подходили после предрождественского поста, который начинался за 40 дней до светлого дня Рождения Христа. Верующие в это время не употребляли продукты животного происхождения – мясо, молочные продукты, яйца. И сегодня многие продолжают блюсти традицию поста. Так или иначе, все без исключения греческие хозяйки перед Рождеством тщательно убирают в доме и готовят традиционные праздничные сладости – ароматное печенье «меломакарона» и «курабьедес», которое для малышей ассоциируется с этими чудесными днями и ожиданием подарков от Святого Василия, греческого Деда Мороза.
Современные греки могут побаловаться этими вкусностями в любые дни зимних праздников, а вот в прошлом «меломакарона» предназначалась исключительно для Рождества, а «курабьедес» - для Первого Января (Протохронья).
В минувшие века и годы каждая семья, живущая в деревне, к Рождеству «выращивала» специального поросёнка, которому была выпадала участь стать главным блюдом рождественского обеда. Традиция готовить в эти праздничные дни индейку пришла из Европы и Мексики в 1824 году. Индейка во многих регионах современной Греции успешно заменила собой свинину, что, безусловно, облегчило калорийность блюд и без того обильного рождественского стола.
В наше время в Греции, как и во всём мире, к Рождеству покупают и украшают «рождественские деревья» - ёлки (настоящие или искусственные). Как правило, дома начинают украшать за несколько дней до Рождества, чтобы вся эта красота радовала глаз и душу вплоть до Крещения. Согласно исследованиям некоторых историков, ещё в античные времена жители горных районов Эллады украшали деревья свечами в честь Бога Солнца Митры.
Фотографии с праздника Пасхи
На острове Крит, однако, ранее этой традиции не существовало. И в других регионах Греции функцию новогоднего дерева выполняли нарядные маленькие кораблики, сверкающие огнями. Очень эффектно смотрятся такие праздничные судна и сегодня, особенно если они расположены на морском берегу, как, например, в Салониках: здесь на главной площади города ежегодно «вырастает» целый рождественский квартал, в центре которого – нарядная ель и корабль. Маленькие, расцвеченные гирляндами кораблики устанавливают и рядом с входной дверью в дом. Внутрь помещают золотые изделия либо монетки, как символ богатства и благополучия в наступающем году. Такая любовь к морской тематике неслучайна, ведь греки на протяжении многих тысячелетий занимались рыболовством и были отменными моряками.
Кстати, во многих деревенских домах Северной Греции ёлки по-прежнему не украшают. Праздничное значение имеют также хвойные и оливковые ветки, то есть дрова. Их называют «христоксило» (дерево Христа): считается, что тепло очага с такими поленьями согревают не только дом, но и холодную пещеру, где родился младенец Иисус. В каминах жители стараются поддерживать пламя вплоть до Крещения. Греки верят, что оно отгоняет злых духов и очищает дом. Перед тем как развести огонь, дымоход и камин тщательно прочищают от гари и золы – считается, что вместе с мусором из дома выбрасывается все злое и нехорошее. Часто в огонь бросают травы, отгоняющие «чертей», иссоп и аспарагус.
В греческих легендах обитают собственные злобные рождественские духи, среди которых калликанцарос - зловредные эльфы с неприятной внешностью, которые в течение 12 дней после Рождества приносят в дом хаос. Защиту от духов дарует горящий ладан или небольшое подношение. Также во многих семьях небольшой деревянный крест украшают базиликом и окунают в плоскую чашу с водой. По поверью, вода становится святой после этой процедуры, и тогда её разбрызгивают по углам дома, чтобы отпугнуть злых духов.
«Христопсомо», хлеб Христа
Традиция приготовления Хлеба Христова продолжает соблюдаться достаточно широко, хотя и не повсеместно в Греции. Приготовление «Христопсомо» требует большого внимания и благоговейного отношения. Он печётся накануне Рождества: для его приготовления используются особые дрожжи из сухого базилика. Рецепты разные, но всегда на хлеб наносится изображение креста. Кроме того, он может быть украшен чем-то ещё.
В день Рождества за праздничным столом глава семейства берёт Хлеб Христов, наносит на него знамение креста и, преломив его, раздаёт кусочки всем членам семьи и приглашённым. Это символизирует тот момент на Тайной Вечере, когда Христос, преломив хлеб, раздал его ученикам, совершив Первое Причастие.
Коляда, коляда…
Как и в России, Украине и других странах основными спутниками рождественских праздников в Греции являются «каландас» - подобие колядок. В канун Рождества собирается толпа детишек, которые обходят все дома с песнями, плясками и добрыми пожеланиями. Музыкальным сопровождением служат маленькие металлические треугольники и глиняные барабанчики. Растроганные односельчане презентуют колядующим сладости или монетки в качестве благодарности.
Колядки – это народные песни, созданные в течение веков. Так, по всей Греции мы встречаем одни и те же колядки, с местными нюансами, которые привнесли в народное творчество разные исполнители с подлинным поэтическим талантом. Св. Василий в новогодних колядках часто изображается как землепашец. Весьма характерны колядки, которые исполняют в маленьких критских деревнях на побережье Ливийского моря.
Как и везде, в Греции канун Рождества считается порой, нечистая сила особенно активизируется. И тут жители каждого региона страны имеют собственные традиционные рецепты противостояния тёмным силам: кто-то вешает на дверь чёрный крест и жжёт в камине старые ботинки, другие окропляют святой водой все углы в доме, а некоторые пытаются «задобрить» нечисть, помещая в дымоход свиные кости или даже колбасы. Как гласят предания, успокаивается тёмная сила лишь после Крещения. Сказания о монстрах-уродцах особенно культивируются в области Мани, что находится на полуострове Пелопоннес.
Рождественский стол в греческих традициях
Уделим особое внимание традиционному греческому столу, ведь его блюда стоят отдельного разговора! Здесь повсеместно готовят голубцы, различные блюда из свинины и баранины. Запечённая индейка с начинкой из риса, субпродуктов, каштанов, изюма или орехов, лишь недавно стала украшением рождественского стола. Частыми гостями на столе могут быть и мясо дикого кабана, а также зайчатина. Соленья любимы и греками: они маринуют овощи, чаще всего капусту, которую подают вместе с кусочками мяса цыпленка.
Ассортимент сладостей весьма велик. Их готовят хозяйки сразу же после праздничного богослужения в церкви. В основном это различные виды печенья: медовые ореховой начинкой, подобие хвороста и другие. Греческие бабушки говорят, что рождественские сладости «подсластят новорожденного Христа».
Традиционная рождественская сладкая пшеничная каша и масляные пироги дополняют перечень сахарных яств. В некоторых районах есть свои особые лакомства. Так, все в той же области Мина популярны «тиганитес» - фигурное жареное тесто, которое кулинары готовят в виде силуэта мужчины и женщины. Готовые лакомства поедают «на счастье».
Другие праздники:
14 февраля, День Влюбленных - самый романтичный праздник в году, День Влюбленных, греки отмечают с таким же удовольствием, как и свои национальные торжества. В сердечки и красно-розовые оттенки любви задолго до 14 февраля начинают наряжаться греческие кафе, клубы, магазины, квартиры и дворы. Да и может ли быть иначе на земле, где сами олимпийские боги, по преданию, «подавали пример» готовностью к любовным авантюрам? Отметьте этот праздник в Греции, и вам откроются новые грани любви и новые ощущения!
Чистый Понедельник
- первый день Великого Поста после Масленицы.
25 марта
- День Независимости, самый большой национальный праздник. В этот день в 1821 году началась национально-освободительная борьба против османского ига.
Пасха
, Светлое Христово Воскресение. Пасхальный понедельник - нерабочий день.
1 мая
- Первомай, праздник трудящихся. Также отмечается как Праздник цветов.
9 мая
- День матери.
День Святого Духа
Праздник Пятидесятницы
(50-ый день после Пасхи)
15 августа
- Успение Пресвятой Богородицы.
28 октября
- День "Охи", национальный праздник. В 1940 году в этот день греческий народ ответил решительным "нет" на ультиматум фашистской Италии, потребовавшей предоставить ей несколько стратегических пунктов на территории Греции.
В Греции, как и в любой цивилизованной стране, есть несколько национальных праздников. Чтобы не преуменьшать значение какого либо из них, расскажем о праздниках в хронологическом порядке.
Первый праздник в году припадает на первое января и называется Новым Годом. Дети верят, что в этот день Св. Василий проникает через каминную трубу и оставляет детям подарки в их башмаках. Идя в гости, нужно брать с собой камень, который следует выбросить у порога. Согласно еще одному обычаю, глава семейства должен выходить во двор ровно в полночь и со всей силы разбивать гранат о стену, чтобы зерна разлетелись как можно дальше. Богоявление принято праздновать 6 января. Под праздником подразумевают Крещение Господне, День трех королей-волхвов и Эпифанию. Основные торжества проходят в гавани Пирей. Собираться нужно у воды, так как в этот день абсолютно вся вода освящается. Также празднества проходят и в других портах.
День независимости празднуют 25 марта. Для любого грека 25 марта 1821 года считается важнейшим днём в новейшей истории Греции. Здесь день независимости отмечается, как и везде, с шествиями, торжествами и концертами. Если же выбрав весенний отдых в Греции, вам доведется попасть на Пасху, то вы поймете, насколько здесь важна религия. Празднуется она в пятницу, и за два дня до этого приспускаются все флаги, закрываются учреждения и создается впечатление, что никого нигде нет.
28 октября празднуется день «Охи». По-гречески «охи» означает «нет». В ночь на 28 октября 1940 года Греция отказалась сдаться Италии, что привело к началу войны. Греки рады, что не сдались и боролись за свою свободу. День Успения Божией матери отмечают 15 августа. Празднества проходят в известных монастырях: Панагия тис Тину и Панагия Сумела. Чудотворная икона Панагии является национальной реликвией. Сейчас она хранится в историческом музее Афин.
Католический день Святого Николая празднуется 6 декабря даже православной частью Греции. Николай является очень почитаемым святым. Он покровительствует путешественникам, морякам, ученикам, земледельцам, несправедливо осужденным и пленникам. В этот день видно большое количество процессий, идущих к морю. Последним национальным праздником в году является Рождество Христово, которое празднуется 25 декабря. Празднуется он, так же как и во всем мире, но со своими маленькими отличиями. Есть один верный способ побывать на всех этих праздниках и остаться здесь жить.
Государственные и религиозные праздники Греции в 2019. Яркие карнавалы и фестивали страны, которые стоит посетить. Особенности отдыха в Греции в праздники.
Страна легенд, мифов, красивейшей природы, чистейшего моря и гостеприимства - именно такой предстает перед иностранцами. Греки довольно эмоциональны и не стесняются это показывать. В первый момент это немного отпугивает туристов, но затем они видят настоящее гостеприимство этих людей и влюбляются в эту страну. Праздники в сердцах греков занимают особое место. Поэтому каждое торжество - это нечто особенное, неповторимое и очень красочное. Расцветают не только улицы, но и лица людей.
Рождество в Греции 2019
Одним из самых светлых праздников во всем мире считается Рождество. В Греции его принято отмечать 25 декабря (не станет исключением и 2020 год). В этот период страна преображается: повсеместно развешиваются сверкающие кораблики, ставятся нарядные елки и появляются фигурки святого семейства. Важно, что перед празднеством крестные родители ведут своих крестников в церковь, и только потом наступает черед подарков и накрытого вкусностями стола.
Главным блюдом Рождества в Греции выступает индейка или свинина с сельдереем. А еще хозяйки угощают гостей хворостом и сладкой выпечкой из лучшей муки. Для детей в этот праздник находится свое занятие - Каланда. Это пение песен на улицах. За старание их одаривают сладостями и монетами.
Праздники и карнавалы Греции в январе 2019
Сразу после Рождества наступают святки, которые длятся до 4 января. В этот момент цены в магазинах стремительно опускаются, и Грецию наводняет поток шопоголиков. Правда, стоимость номеров в отелях и услуг таксистов резко возрастает, поэтому перед поездкой на зимние каникулы в Грецию нужно позаботиться о бронировании гостиницы и трансфера из аэропорта заранее (от 1 месяца до полугода). Чем раньше сделан заказ, тем ниже его стоимость.
Богоявление отметят 6 января 2019 года. Отдохнувшие за святки греки соберутся в храмах на литургию, после которой пройдет чин освящения водных ресурсов Греции. Существует обычай кидать в реку крест. За ним в воду прыгают мужчины, нашедший святыню становится героем дня.
Греческие карнавалы пройдут с января по март 2019. Одним из самых эффектных считается действие в городе Патры (с 17 января). Перед началом представлений по улицам ходят глашатаи, возвещающие о событии. Греки очень добрые люди, поэтому в рамках карнавалов может проходить сбор продуктов для бедного населения страны или даже сдача донорской крови. Зрителей развлекают марионетки, световые шоу, детские выступления, музыкальные и театрализованные представления. В марте карнавальный сезон по традиции оканчивается сжиганием чучела Короля Карнавала.
Праздники Греции в феврале 2019
Ни один праздник в Греции не обойдется без роскошного стола!
Второй месяц зимы в Греции стране характеризуется постом. Особенно соблюдается он в маленьких городках. 12 февраля начнется празднование Апокриеса - это аналог русской масленицы. Греки наряжаются в маскарадные костюмы, проводятся ярмарки и народные гуляния. В это время легко купить интересный сувенир по приемлемым ценам.
На Апокриес лучше всего посещать маленькие города. Там и в гости пригласят согласно древним традициям, и накормят вкусно, и на ярмарку проводят.
Праздники Греции в марте 2019
Главным государственным праздником Греции считается День Независимости (пройдет он 25 марта 2019). Накануне торжества на балконах вывешиваются бело-голубые флаги, и проходит парад школьников. Шествие заканчивается возложением венков у мемориалов. В день празднования в Афинах также проводится парад военной техники. По завершению официальной части - парада - наступает время для народного гуляния. Школьники показывают спектакли на патриотическую тематику.
Так как День Независимости Греции совпадает с православным праздником Благовещенья, на него принято есть блюда из трески. Это связано с ограничениями великого поста и небольшим послаблением в этот государственный праздник.
Праздники Греции и Пасха в апреле 2019
Греки - набожная нация, церковные праздники для них являются одними из самых любимых и почитаемых. Особенно это касается Пасхи (в 2019 году она пройдет 21 апреля).
В каждой области существуют традиции и обычаи празднования торжества:
- Если поехать в деревню Пиргос на острове Санторини , можно не только поучаствовать в красочном крестном ходе, но и отведать жареного осьминога;
- Во время прогулок на острове Керкира (Корфу) нужно быть очень аккуратными. У его жителей существует традиция выкидывать из окон расписные глиняные горшки. Согласно поверью, это способствует избавлению от бед (неплохая идея, правда?);
- Остров Идра славится морскими традициями. В страстную пятницу в море отправляют Епифалий в знак божьего благоволения морякам, а на саму Пасху сжигают чучело Иуды. Обряд сопровождается пением, плясками и красочными представлениями.
Пасха в Греции - семейное торжество. Многие греки заранее покупают билеты на общественный транспорт. Об этом следует помнить всем путешественникам, желающим встретить светлый праздник на народных гуляньях, а не в аэропортах. Общественный транспорт, кафе и такси в это время переполнены. Все услуги следует заказывать за 2-3 месяца. Позже найти свободные места и номера в отелях почти не реально.
Чем ближе к празднику, тем больше опасности встретиться с мошенниками. Не стоит верить людям, предлагающим бронирование номера в высококлассном отеле за 1-2 дня до Пасхи по доступным ценам.
Даже если такие номера существуют, то стоят они запредельно дорого: в 2-2,5 раза дороже, чем в любое другое время. Видимо, положил начало этой традиции взвинчивания цен.
Праздники Греции в мае 2019
День труда или цветов отметят 1 мая 2019. На это торжество девушки плетут венки, которые нельзя выкидывать вплоть до 15 августа (Успения Богородицы). Именно на этот праздник Греции венки сжигаются. Считается, что так девушка сохраняет чистоту души.
Небольшая часть Греции (народность севера) 21 мая отмечает праздник Пировасия. Он длится 3 дня и имеет весьма характерные черты. Люди плачут, смеются и каются во всех грехах. Потом садятся к костру в центре города и впадают в своеобразный транс. После чего они свободно гуляют по горячим углям. Европейцы подобные торжества посещают редко в связи со специфичностью действа. Однако приезжать на них иностранцам не возбраняется. Наоборот, греки рады людям, способным искренне покаяться.
Карнавалы и фестивали Греции летом 2019
Танцы и пляски кружат Грецию лето напролет!
Яркое событие лета - Театральный фестиваль в Афинах
Лето - благодатный период, когда Греция буквально расцветает фестивалями. К самым посещаемым из них относятся следующие торжества:
- Муниципальный фестиваль острова Астипалея;
- Международный фестиваль в Патрах;
- Фестиваль ренессанса на острове Крит.
И еще не менее 10 различных фестивалей и карнавалов. Среди них встречаются и совсем необычные: например, фестиваль баклажанов.
Летние фестивали Греции сопровождаются красочными представлениями, концертами и разнообразными сценками. В зависимости от тематики, стремятся показать свое искусство тысячи мастеров (музыканты, артисты, певцы). Как правило, действие продолжается с конца июля по август (иногда сентябрь). В это время в стране наблюдаются проблемы с транспортом, но большинство карнавалов можно увидеть из окон отелей или частных квартир. Правда, места начинают бронировать еще с середины апреля.
Паломники для посещения Греческих святынь выбирают август. В этом месяце можно застать очень важные для Греции праздники - Преображение Господне и Успение Божьей Матери (пройдет 15 августа 2019).
В августе многие также стремятся посетить Афон. Здесь стоит помнить, что женщин на святую гору не пускают, и исключений из этого правила нет. Поэтому отдыхающим следует разделиться. Женщинам поехать на другие фестивали Греции (например, кулинарного свойства) или просто к морю (в это время оно необыкновенное). Мужчины же в это время смогут посетить монастыри.
Праздники Греции осенью 2019
В начале осени (8 сентября 2019) греки отметят Рождество Богородицы. Этот праздник принято справлять в церкви. Туристкам в это время лучше находиться в монастыре Тсамье (остров Родос) - ведь не зря сюда ежегодно совершают паломничество тысячи женщин. В этом месте вселенная бумерангом возвращает должок за женскую дискриминацию на Афоне - мужчинам на территории Тсамье находиться запрещено.
Красочным празднованием Воздвиженья Креста (пройдет в середине сентября 2019) завершаются летние фестивали Греции. Самым зрелищным считается праздник на полуострове Халкидики, а ярмарка в Салониках представляет новейшие технические новинки.
Важно: несмотря на то, что День «Охи» - это государственный праздник Греции, в этот день открыты все военные музеи. Ни в какое другое время нельзя увидеть всю мощь этой страны, ее историю и гордость за свою независимость.
Грандиозным празднованием греческий народ отмечает День «Охи» (28 октября 2017). Шествие начинается с парада школьников и молодежных движений, затем настает черед военной техники. Важно, что вторую часть парада открывает президент.
Памяти исторического восстания студентов в 1973 году отдан день 17 ноября (Политехнио). В память о мужестве молодых людей по всей стране проходят мирные демонстрации и торжественные возложения цветов. К монументу Афинского Политехнического университета приезжают политики, общественные деятели и простые жители. Этот праздник является внутренним для греков, парадные шествия являют собой поистине величественные зрелища.
Однако путешественникам важно помнить о чувствах местных жителей - в эти дни лучше воздержаться от громкого смеха, гневных высказываний и проявлений национализма. Греки, конечно, народ терпеливый, но оскорблять историю страны нежелательно.
Торжества декабря - Новый год в Греции
Новый год в Греции - как и везде, событие яркое!
31 декабря греки вместе со всем миром празднуют Новый Год. Однако Деда Мороза у них нет. Зато есть Святой Василий (русские христиане ему молятся об избавлении от пьянства). В его честь пекут специальный пирог. Традиционно в него запекают маленькую серебряную монетку. Считается, что она попадется тому, кому новый год сулит счастье. Также будущее определяют по первому встречному человеку на утро 1 января. Если он добр - год будет удачным, если же брюзга и драчун - год сулит неприятности.
Греция - страна, где рады гостям. Без сомнения, она умеет влюбить в себя и заставить мечтать о новых встречах. Зимой Греция прекрасна своими карнавалами и теплотой встречи Нового Года, весной покоряет красками цветочных праздников и таинственностью христианской Пасхи, летом - чередой фестивалей и периодом теплого моря. А осень в Греции посвящена государственно-патриотическим настроениям и паломничеству.
Осталось только решить, когда ехать.